en plat avec une salade, le gratin de cancoillotte. Ce fromage, spécialité de la vallée de Franche-Comté, est fabriqué à partir de lait écrémé, caillé et mûr avant de fondre… Calorique ? Pas si ! Pourquoi pas alors ? Parfait car il se tartine froid ou chaud sur des tranches de pain grillé, il a bon et remets-le dans les de terre ! Un grand amour pour ce fromage.

Malgré sa simplicité, cette est d'une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 1 gros oignon

– 8 tomates semi confites

– 3 œufs

– 1 pot de cancoillotte

– 1 kg de pommes de terre

– 250 g de talon de jambon blanc

– 25 cl de cidre brut

– 20 cl de crème

– 100 g de comté râpé

– sel et poivre

– 2 Cuil à soupe d'huile

Préparation :

Comment réaliser ce Moelleux Gratin de jambon à la cancoillotte ?

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Chauffer le four à 6 degrés (180 degrés).

Coupez et émincez les pommes de terre et les oignons. Faites-les cuire 5 minutes dans l'huile. Verser le cidre, cuire 15 minutes sans enrober.

En fin de , ajoutez les petites tomates confites coupées en lanières et le jambon en dés.

Chauffer une casserole de cancoillotte 1 min au four à micro-ondes. Battre les œufs avec la crème. Ajouter à la cancoillotte.

Un peu de sel, de poivre. Verser sur les pommes de terre. Mélanger et verser dans un bol à gratin.

Versez de la fiction. Faire dorer au four pendant 30 minutes (minimum). Servir chaud.

Le Gratin de jambon à la cancoillotte est prêt !