C’est l’un des plats que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël ; tartiflette d’endives. Une recette pour votre réveillon de Noël ou le réveillon du jour de l’an. Vous pouvez les préparer à l’avance. Bien sûr testé et approuvé.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ces merveilleuses tartiflettes d’endives, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, préparez délices ! Je vous guide pas à pas dans la réalisation de la recette.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
——-
1kg d’endive
100g de lard fumé
250g de reblochon,
500g de pommes de terre
1CS de sauce soja
Margarine
2CS de crème fraîche
Préparation :
Comment réaliser ces tartiflettes d’endives ?
——-
Epluchez d’abord et ciselez en rondelles les pommes de terre. Les précuire au micro-onde. Coupez les endives dans le sens de la longueur et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu de margarine.
Quand elles sont bien dorées, ajoutez la sauce soja et un verre d’eau. Ajoutez les lardons et laissez évaporer le liquide. Dans la recette, il faut aussi ajoutez 2CS de crème fraîche que j’ai volontairement oublié de mettre. Dans un plat à gratin beurré, étalez les pommes de terre dans le fond, puis au-dessus les endives.
Je ne sale pas car la sauce soja et les lardons le sont assez. Ciselez le fromage en tranches et disposez-les au-dessus du plat de façon uniforme.
Mettre au four 200°C, pendant 30min. Le fromage doit fondre et napper tout le plat. Mon fromage devait être trop jeune ou mon four trop chaud, il n’a pas fondu mais c’était tout de même très bon. Accompagné d’une salade et voilà un plat complet et réconfortant.
Vos tartiflettes d’endives sont prêtes !
