Pour les amateurs des woks, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.
C’est un wok de crevettes et courgettes au curry et lait de coco léger et rapide, préparé à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une salade verte ; Afin de le réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 oignon
2 tomates
2 cm de gingembre
20 cl de lait de coco
10 cl de crème liquide
700 g de crevettes roses cuites décortiquées
2 gousses d’ail dégermées
2 c. à café curry
1 bouquet de coriandre
2 c. à soupe huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ce wok de crevettes et courgettes au curry et lait de coco ?
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Penser d’abord à peler et hacher l’oignon et les gousses d’ail et le gingembre. Lavez et coupez les tomates et courgettes en morceaux. Dans un wok, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 min puis ajoutez le gingembre et le curry. Remuez.
Ajoutez ensuite les tomates et les courgettes en morceaux avec un peu de coriandre ciselée et faites cuire à feu vif. Ajoutez la moitié de la crème et du lait de coco, mélangez et laissez mijoter 8 min. Ajoutez les crevettes décortiquées et le reste de la crème et du lait de coco puis laissez mijoter 5 min à feu doux.
Salez et poivrez à votre convenance. Décorez finalement de coriandre ciselée.
Votre wok de crevettes et courgettes au curry et lait de coco est prêt !
Dégustez votre wok de crevettes aussitôt !
