J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un simple tiramisu chocolat, poire et spéculoos en verrines fait maison ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéal proposition de vos petits déjeuners ou de votre gouters.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1 paquet de spéculoos.
– 250 g de mascarpone.
– 20 cl de crème liquide.
– 1 boîte de poires en sirop.
– 1 tablette de chocolat.
– 3 œufs.
– 150 g de sucre en poudre.
– Du cacao en poudre.
Préparation :
Comment faire ce tiramisu chocolat, poire et spéculoos en verrines ?
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Épluchez tout d’abord vos poires et coupez-les en petits morceaux. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intermittence de 30 secondes et réservez.
Dans un récipient, mélangez les jaunes d’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce que l’œuf blanchisse, puis incorporez le mascarpone.
Montez ensuite les blancs en neige et ajoutez-les également à l’aide d’une Maryse.
Mélangez le chocolat fondu avec la crème liquide et le sirop de poire.
Pour le montage, dans vos verrines, placez vos biscuits écrasés tout au fond, suivis des poires coupées, de la préparation au chocolat et de la crème au mascarpone. Saupoudrez de cacao. Vous pouvez également ajouter quelques grains de café pour la décoration.
Mette finalement au frais pendant 6h avant de servir.
Et voilà, votre tiramisu chocolat, poire et spéculoos en verrines est enfin prêt !
