Je mets à votre disposition une recette facile à réaliser, elle plaît au plus grand nombre, et se marie très bien avec une boisson. Je parle du Gratin de pommes de terre à la dinde : autrement dit le vrai régal des papilles !!
Ingrédients :
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– 4 grosses pommes de terre pelées et tranchées
– 2 cl d'huile végétale
– sel et poivre
– 15 g de farine
– 2 oignons blancs tranchés
– 400 g de filet de dinde coupée en morceaux
– 90 g de beurre
– 1 noix de muscade râpée
– 25 cl de crème fraîche à 15%
– 100 g d'emmental râpé
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de pommes de terre à la dinde ?
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Préchauffer d'abord votre four à 190 °C.
Cuire les filets de dinde dans une poêle avec un peu d'huile (pas plus de 10 minutes) et les coupées en morceaux à la fin de cuisson.
Dans un grand plat à gratin, disposer uniformément la moitié des pommes de terre tranchées, la moitié des oignons et la moitié de l'ail. Couvrir de la moitié de la dinde et déposer 45 g de beurre sur le dessus. Recommencer alors l'opération : pommes de terre, oignon, ail…
Saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade sur le dessus. Saupoudrer un peu de farine et mettre la crème. Finir le tout en couvrant de fromage emmenthal râpé.
Couvrir et cuire 45 minutes au four ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites. Enlevez enfin du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
À ce stade, votre Gratin de pommes de terre à la dinde sera prêt !
