Aujourd'hui nous vous présentons la recette d'un délicieux plat qui va vous plaire sans doute ; Pavés de saumon à la sauce aneth ou le synonyme du vrai délice ! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leur déjeuner.
Ces Pavés de saumon à la sauce aneth sont une solution qui se prête à plus d'une occasion, elle est très efficace et surtout exquis et à marier avec une bonne boisson fraiche.
Ingrédients :
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4 pavés de saumon
1 échalote
20 cl de crème liquide entière
1 cuillère à café de fumet de poisson
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ces Pavés de saumon à la sauce aneth ?
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Déposez tout d'abord les pavés de saumon dans un plat allant au four et faites-les cuire 25 minutes th 6 (180°). Épluchez et émincez finement l'échalote. Faites-la revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes.
Versez le fumet de poisson. Portez à ébullition et mélangez. Ajoutez la crème fraîche, l'aneth, salez et poivrez. Dressez un pavé de saumon sur chaque assiette et nappez de sauce à l'aneth. Servez avec du riz.
Vos Pavés de saumon à la sauce aneth sont prêts !
Servir chaud…. une petite salade verte bien relevée sera la bienvenue. A déguster bien chaud !
