Si vous aussi vous aimez la cuisine méditerranéenne et plus particulièrement la pizza, pourquoi ne pas réaliser votre propre pizza en vous inspirant de cette recette de pizza aux quatre fromages ?
Comme vous le verrez, cette préparation est très simple à réaliser et ne vous prendra que quelques minutes de votre temps pour un résultat digne des meilleurs restaurants italiens.
Ingrédients :
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– quelques lamelles de Beaufort
– 1 bol de Comté râpé
– du fromage à pizza (mélange de mozzarella, comté et emmental ; acheté en commerce)
– de la Tome fraîche de Savoie en petit dés
– 1 pâte à pizza
– Mélange de sauce provençal (1 fond de pot Buitoni pour moi) et 1 cuillère à soupe de crème fraîche
– 1 pincée d’herbes de Provence
Préparation :
Comment préparer ce PIZZA AUX QUATRE FROMAGES ?
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Préchauffez le four, réglez la chaleur sur 8 pour moi.
Coupez le tome en petits carrés et réservez.
Préparez des tranches de Beaufort (écooy, c’est plus fin !).
Râper les graines au robot culinaire et réserver également.
Mélangez la crème fraîche avec la base provençale (la purée de tomate fait l’affaire, j’utilise les restes du frigo ^^).
Étalez la pâte à pizza et nappez-la du mélange crème/sauce provençale.
Ensuite, ajoutez des couches : d’abord le Comté, puis le fromage à pizza, puis la Tome et terminez en plaçant les bandes de Beaufort.
Ajoutez quelques brins d’herbes de Provence pour la décoration.
Faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit doré, ajoutez quelques gouttes d’huile à pizza et le tour est joué !
Et voilà ! Votre PIZZA AUX QUATRE FROMAGES est prête !
