Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, une Mousse au chocolat à l’ancienne sans sucre ni lait fait maison ; une bonne manière de préparer les desserts festifs de gouter. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, une recette simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureuse et qui plaît à tous les âges.
Malgré sa simplicité, cette recette est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir lors de vos collations, régalez-vous avec ce délice !
Ingrédients :
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400 grammes de chocolat noir à 85% de cacao, bio
2 jaunes d’œufs frais bios
10 centilitres de crème de noix de coco, bio
6 blancs d’œufs frais bios
1 cuillère à café de sirop d’agave
Préparation :
Comment cuire cette Mousse au chocolat à l’ancienne sans sucre ni lait ?
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Penser d’abord à faire fondre le chocolat noir au bain marie Dans une petite casserole, portez à ébullition la crème de noix de coco Versez la crème sur le chocolat fondu et mélangez
Battez les jaunes d’œufs avec le sirop d’agave dans un autre récipient, jusqu’à ce que le mélange devienne homogène Ensuite, ajoutez le mélange chocolat-crème et mettez de côté Avec un batteur électrique, battez les blancs d’œufs en neige
Ajoutez les 1/3 des blancs d’œufs au mélange de chocolat et remuez délicatement avec une spatule puis incorporez le reste des blancs d’œufs en mélangeant avec beaucoup de délicatesse en soulevant pour plus d’aération, jusqu’à ce que la texture devienne lisse.
Dressez finalement la mousse au chocolat dans des verrines et conservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Votre Mousse au chocolat à l’ancienne sans sucre ni lait est prête à déguster !
