Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. GRATIN DE LA MER à déguster au déjeuner ou carrément en pique-nique. Sa recette est très simple et ne vous prendra que quelques minutes. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de ce GRATIN DE LA MER est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
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– 800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)
– 12 scampis
– 200 g de bisque de homard
– 1 petite boîte de concentré de tomates
– 100 g de gruyère râpé
– quelques noisettes de beurre
– 250 g de champignons
– 50 g de crevettes grises
– 1 petite boîte de crabe
– 25 cl de crème fraîche allégée
– sel et poivre
Préparation :
Comment préparer alors ce GRATIN DE LA MER ?
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Penser d’abord à préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez un plat à gratin et étalez-y les morceaux de poisson (morceaux de 4 ou 5 centimètres).
Eparpillez dessus les scampis décortiqués et les champignons coupés en lamelles (le tout cru).
Dans un bol, versez la crème fraîche, la bisque de homard, le concentré de tomates, le sel et le poivre.
Battez le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux, et ajoutez-y le gruyère râpé.
Versez le tout sur la préparation crue, mettez quelques noisettes de beurre
Passez au four 30 min.
A la sortie du four, garnissez de crevettes.
Votre GRATIN DE LA MER est prêt. Bonne dégustation !!
Servez avec une purée de pommes de terre ou du riz.
