Le GRATIN DE PANAIS-POMMES DE TERRE SUR LIT DE LARDONS est la recette parfaite pour accompagner une boisson ou une salade fraiche. Avec seulement de simples ingrédients, vous pouvez passer plus de temps avec votre famille ou vos amis et moins de temps à cuisiner.
Ingrédients :
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– 3 panais
– 1 gros oignon
– 25 cl de crème épaisse
– 1 gousse d’ail
– 1 biscotte (ou de quoi faire de la chapelure)
– 1 petit sachet de gruyère râpé
– 2 ou 3 belles pommes de terre
– 1 cube de bouillon de légume bio
– 300 g de lardons
Préparation :
Comment faire ce GRATIN DE PANAIS-POMMES DE TERRE SUR LIT DE LARDONS ?
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Mettez d’abord votre four à préchauffer à 180°.
Épluchez les panais et les pommes de terre et coupez-les : les panais en fines lamelles et les pommes de terre en fines rondelles. Plongez-lez dans une casserole d’eau bouillante avec le cube de légumes, pendant environ 20 minutes (plus s’il le faut pour qu’ils soient quasiment cuits).
Coupez grossièrement l’oignon et coupez l’ail finement. Dans le fond d’un plat à gratin, placez les lardons, l’oignon et la moitié de l’ail avec un peu de crème, et faites-en une couche homogène.
Faites une couche au-dessus avec les légumes et le reste de l’ail, salez et poivrez. Mélangez la crème et la ciboulette. Étalez la crème par-dessus la préparation, puis versez le gruyère de manière homogène et terminez par la chapelure (la biscotte émiettée).
Enfournez pour 20-25 minutes en terminant éventuellement par quelques minutes de grill.
Votre GRATIN DE PANAIS-POMMES DE TERRE SUR LIT DE LARDONS est prêt ! Bonne dégustation !!
