Voilà pour vous une savoureuse recette, irrésistible que vous pouvez servir avec une salade fraiche ou une boisson froide.
En fait c’est un POULET CHASSEUR rapide et élégant, un vrai délice en bref !
J’adresse ma parole aux amateurs du poulet… c’est la recette que vous devez tester absolument !!!
Ingrédients :
——-
– 1 poulet découper en morceaux
– 2 oignons
– 1 cuillère à café de concentré de tomates
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 250g de champignons de Paris
– 40 cl de bouillon de volaille
– 1/2 bouquet de cerfeuil
– 1/2 bouquet d’estragon
– 2 cuillères à café de fond de volaille déshydratée
– Sel
– Poivre
Préparation :
Comment faire ce POULET CHASSEUR ?
——-
Penser d’abord à assaisonner le poulet de sel et de poivre.
Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte. Poêler le poulet à feu moyen-vif, en tournant, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Retirer de la poêle et réserver.
Émincer les oignons, les faire revenir dans la cocotte du poulet.
Laver et couper les champignons en deux, quatre s’ils sont gros, ajouter aux oignons et faire revenir.
Incorporer la tomate, puis le bouillon et le fond de volaille, saler, poivrer.
Ajouter le poulet dans la casserole et porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Hacher finement les herbes.
Votre POULET CHASSEUR est prêt !
Servir chaud parsemé d’herbes. Bonne dégustation !
