Voici une excellente  ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une merveilleuse proposition pour vos gouters et gourmands…Une recette légère, rapide et savoureuse sur laquelle vous ne passerez pas beaucoup de temps, simple et très bonne. Il s'agit d'un Gâteau magique à la framboise unique, vraiment et très facile à réaliser.

Essayez ce cake et vous n'allez pas le regretter !

Ingrédients :

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– 50 cl de lait

– 4 œufs

– 125 g de framboises

– 1 c. à soupe d'eau

– 115 g de farine

– 125 g de beurre

– 150 g de sucre en poudre

– 1 gousse de vanille

– 1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau magique à la framboise ?

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Penser d'abord à verser le lait dans la casserole. Fendez la gousse de vanille, prélevez les graines et ajoutez-les dans la casserole. Faites chauffer jusqu'à atteindre l'ébullition.

Faites ensuite fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le tiédir. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre et l'eau. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Ajoutez la tamisé et le sel. Fouettez énergiquement.

Ajoutez progressivement le lait tiède à la vanille tout en fouettant. Ajoutez les framboises et mélangez délicatement. Montez les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse.

Versez la pâte obtenue dans un moule légèrement beurré. Enfournez pendant 50 min. environ (four préchauffé à 165°C). Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler et de le déguster.

Votre Gâteau magique à la framboise est prêt !