Découvrez la recette savoureuse de Gratin Dauphinois, une recette très rapide à préparer, parfaite comme idée de déjeuner ou à mettre sur un buffet personne ne dira non, riche et savoureuse. 30 minutes et hop votre déjeuner est sur vos mains !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Ingrédients :
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1.5 kg de pomme de terre
30 cl de crème
1 l de lait
Sel
100 g de beurre
Poivre
Préparation :
Comment alors réaliser ce Gratin Dauphinois ?
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Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l’amidon est nécessaire à une consistance correcte).
Hacher l’ail très finement.
Porter à ébullition dans une casserole le lait, l’ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin.
Placer les pommes de terre égouttées dans le plat.
Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus.
Enfourner pour 50 min à 1 heure de cuisson.
Votre Gratin Dauphinois est prêt !
