L’origan est une herbe au goût intense. Il est un élément de base de nombreux plats méditerranéens, surtout lorsqu’il est associé au basilic. En revanche, le basilic est une petite herbe tendre au goût délicat. Son but premier est de donner du goût aux aliments.
Le basilic et l’origan sont tous deux des herbes parfumées, mais vous ne pouvez pas les remplacer l’un par l’autre dans une recette. Si vous cherchez un moyen d’ajouter du piquant à vos plats ou de donner un nouveau souffle à votre espace de vie, le basilic est peut-être un meilleur choix que l’origan.
Combien de sortes de basilic existe-t-il ?
L’origan est un type de basilic originaire de la Méditerranée. Par rapport au basilic commun, la saveur et l’arôme de ce type sont beaucoup plus intenses. Le basilic origan est le type de basilic le plus cher.
Un autre type de basilic appelé basilic est originaire des climats plus chauds d’Europe. Par rapport à l’origan, sa saveur et son arôme sont plus discrets. Le basilic est le type de basilic le plus souvent trouvé dans les épiceries.
Existe-t-il différentes sortes d’origan ?
Le mot « basilic » est utilisé pour désigner une grande variété de plantes de la famille des Lamiaceae. Les plantes de ce genre sont indigènes aux régions méditerranéennes d’Afrique du Nord, d’Asie Mineure et d’Europe du Sud. De nombreuses espèces du genre Origanum, dont l’origan, sont endémiques à l’Asie Mineure et à l’Europe centrale et méridionale.
En quoi leurs applications sont-elles différentes les unes des autres ?
Le basilic est le choix le plus courant en raison de sa saveur et de son parfum agréables. L’origan, dont le goût est plus prononcé que celui de la plupart des autres herbes, est couramment utilisé pour assaisonner les plats italiens savoureux.
Par rapport au basilic, l’utilité de l’origan est plus limitée. L’origan est le plus souvent utilisé dans la cuisine italienne, mais il peut être utilisé dans des plats salés ou sucrés. Le basilic a une durée de conservation plus longue que l’origan, il peut donc être stocké dans le placard pendant une plus longue période sans perdre sa puissance.
Les feuilles de basilic sont plus fines et plus finement hachées que les feuilles d’origan. Par rapport aux feuilles de basilic, les feuilles d’origan sont plus larges et sont coupées plus grossièrement.
Combien de profils de saveur différents existe-t-il ?
Le basilic a une saveur plus douce que l’origan, qui a une saveur plus forte. L’origan est plus largement utilisé dans la cuisine italienne, tandis que le basilic est plus typiquement utilisé dans les préparations de pâtes. Alors que l’origan peut être utilisé frais ou sec, le basilic a une saveur considérablement différente dans les deux cas.
Conclusion
Le basilic et l’origan sont deux herbes typiques et polyvalentes dans la cuisine. Mais je suis curieux de savoir ce qui les différencie l’un de l’autre. Dans cet article, nous allons comparer et opposer le basilic et l’origan pour voir lequel est le meilleur pour des usages spécifiques.
