Je vous présente un délicieux plat à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté cette TARTE AUX POMMES DE TERRE À LA CRÈME FRAÎCHE ET AU FROMAGE sur la table, elle disparaitra dans quelques minutes !
Ingrédients :
– 1 rouleau de pâte feuilletée ronde
– 50 g de parmesan râpé
– 500 ml de crème liquide fraîche
– Sel et poivre au goût
– 1 kg de pommes de terre
– 50 g d’emmental
– 1 cuillère à soupe de chapelure
– Beurre (pour le moule)
Préparation :
Comment préparer cette TARTE AUX POMMES DE TERRE À LA CRÈME FRAÎCHE ET AU FROMAGE ?
Verser la crème fraîche dans un grand bol.
Éplucher les pommes de terre, les laver. Les couper en tranches très fines de quelques millimètres avec un couteau bien aiguisé ou une mandoline.
Tremper progressivement les tranches de pommes de terre dans la crème fraîche. Mélanger pour qu’elles tranches soient complètement recouvertes de crème.
Graisser un plat de cuisson rond de 24/26 cm. Dérouler la pâte feuilletée et la disposer à l’intérieur. Piquer avec les dents d’une fourchette.
Râper l’emmental avec une râpe à trous moyens et le mélanger avec le parmesan.
Saupoudrer le fond de pâte de chapelure et d’un peu de fromage mélangé.
Sortir les tranches de pommes de terre du bol avec la crème et placer la première couche sur le fond. Saler et poivrer légèrement. Saupoudrer d’un peu plus de fromage. Continuer avec la deuxième couche et répéter le processus jusqu’à ce que tous les ingrédients soient épuisés, en terminant par une pincée de fromage.
Cuire au four à 190 ° C en mode statique pendant environ une heure et 10 minutes. Après une demi-heure, recouvrir la tarte de papier d’aluminium. Le retirer pendant les 5 dernières minutes de cuisson et allumer le gril pour favoriser la formation d’une belle croûte.
Embrocher avec un cure-dent pour vérifier que les pommes de terre sont cuites. Les sortir du four et les laisser reposer une dizaine de minutes. Servir la tarte aux pommes de terre à la crème fraîche et au fromage.
Votre TARTE AUX POMMES DE TERRE À LA CRÈME FRAÎCHE ET AU FROMAGE est prête !
