Je vous propose une recette assez spéciale d’une Génoise pour bûche de noël très facile, elle est gourmande, moelleuse. C’est est une recette typique de la tradition culinaire française qui est préparée avec des ingrédients de base. Avec cette recette, vous allez pouvoir réaliser vos desserts de gouter de A à Z !
Ingrédients :
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4 œufs moyens
120 g de sucre en poudre
120 g de farine
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer cette Génoise pour bûche de noël ?
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Préchauffez d’abord votre four à th.6 (180°C).
Séparez le blanc du jaune d’œuf.
Gestes techniques
Clarifier des œufs
Fouettez les blancs d’œufs en neige, et ajoutez-en une pincée de sel.
Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs en les mélangeant au sucre.
Battez le tout jusqu’au blanchissement de la préparation.
Versez-y la farine, puis les blancs en neige.
Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
Couvrez la plaque de papier sulfurisé.
Versez-y la pâte obtenue.
Enfournez pendant 12 min.
Votre Génoise pour bûche de noël est maintenant prête !
