Découvrez une recette qui peut être utilisée en gouter ou carrément lors d’un pique-nique, cette Brioche Allemande Buchty est une merveille surtout qu’elle n’exige pas la passation par des étapes complexes ! Bref, elle est si simple et irrésistible !
Pour les amateurs de la gourmandise et la simplicité, cette Brioche Allemande Buchty va vous plaire sans doute, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron.
Un régal !!
Ingrédients :
450 gr de farine
120 ml de lait tiède
50 gr de sucre semoule
3 œufs
50 gr de beurre
1/2 càc de sel
1 cs de levure sèche
Petits chocolats pour le fourrage (facultatif)
Pour la dorure et présentation :
40 gr de beurre fondu
Sucre glace pour saupoudrer
Préparation :
Comment faire cette Brioche Allemande Buchty ?
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Dans la cuve de votre machine à pain, incorporer d’abord les ingrédients suivant dans l’ordre : le lait tiède, le beurre fondu, les œufs, le sel.
Ajouter ensuite les ingrédients solides : la farine, la levure, le sucre semoule.
Démarrer le programme pâte jusqu’à ce que celui-ci s’achève seul.
Sortir la pâte et dégazer-la sur un plan de travail très légèrement fariné.
Diviser la pâte en 12 boules et disposer-les dans un moule rectangulaire ou rond beurré et fariné. Certaines boules peuvent être fourrées de chocolat, de confiture, d’amande etc…
Recouvrir d’un linge propre et laisser lever 1 heure.
Après ce temps, préchauffer le four à 180°C et badigeonner toute la surface de la brioche de beurre fondu.
Cuire 25 min environ.
Une fois cuite démouler la brioche et la mettre sur une grille et la laisser refroidir totalement avant de saupoudrer la surface de sucre glace.
Votre Brioche Allemande Buchty est prête !
Démouler et servir en tranches.
