Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une riche salade fruits ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter ou une collation du soir !
Je parle des Pains aux raisins que vous pouvez mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise !
Ingrédients :
350 g farine
1 œuf
50 g sucre
125 ml de lait tiède
50 g beurre mou
1 sachet sucre vanillé
1 pincée sel
1 sachet levure de boulanger
Garniture :
50 cl de crème pâtissière
100 g de noisettes moulues ou amandes ou les deux
100 g raisins imbibés de rhum
Préparation :
Comment faire ces Pains aux raisins ?
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Penser d’abord à mélanger tous les ingrédients et pétrir pendant environ 6 minutes au robot ou avec les mains, la pâte ne doit plus coller sinon ajouter un peu de farine.
Laisser lever 1h30 à 2h.
Étaler en un rectangle de 0.4 cm d’épaisseur.
Recouvrir de crème pâtissière puis de noisettes et/ou amandes et raisins.
Rouler dans le sens de largeur et découper en tranches de 1 cm d’épaisseur puis Laisser gonfler à nouveau pendant 1h.
Badigeonner les pains, à l’aide d’un pinceau, avec un œuf mélangé avec un peu d’eau
Cuire 30/40 minutes à 180 deg.
Arroser les pains aux raisins de sirop préparé avec du sucre et un peu d’eau ou faire un fondant avec du sucre glace et un peu de lait et garnir les pains !
Vos Pains aux raisins sont maintenant prêts pour faire ravir toutes les papilles.
