De délicieuses baguettes maison pour votre petit-déjeuner, voici comment faire des baguettes parisiennes, vous trouverez ici la recette la plus facile à préparer à la maison, une recette facile, essayez-la.
Ingrédients :
1 kg de farine
6 à 8 g de levure
720 g d’eau froide
18 g de sel
Préparation :
Comment préparer cette Baguette tradition maison ?
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mettre la pâte au centre de la table ou dans une assiette et creuser un puits dans lequel
mettre du sel ainsi que de la levure au milieu. Ajouter les 3/
de l’eau froide
mélanger progressivement la farine dans l’eau à la main jusqu’à ce que les 2 ingrédients soient complètement mélangés
pétrir environ 10 minutes. Le but est de pétrir la pâte en frappant sur la table. Cette pâte est assez collante au début, puis devient progressivement plus lisse. Mélangez pour ne pas ajouter d’air. Rouler délicatement le gâteau entre les doigts pour obtenir une forme de pain allongé
Déposer chaque pain sur une plaque recouverte d’un torchon fariné
Enfourner 15 minutes à 250°C. Idéalement, laissez le four préchauffer avant d’y mettre la baguette et placez un bol d’eau au fond pour créer de l’humidité.
Votre Baguette tradition maison est maintenant prête ! Régalez-vous !
