J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par des Muffins au caramel au beurre salé ; ultra gourmands, en fait afin de les préparer vous serez besoin d’un petit nombre d’ingrédients ; c’est d’ailleurs la recette d’aujourd’hui ; une recette qui est rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de sa cuisson.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingrédients :
230 g de farine
2 œufs
20 g d’huile neutre
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
125 g de lait
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer ces Muffins au caramel au beurre salé ?
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Préchauffez d’abord votre four à 180°C (thermostat 6).
Versez tous les ingrédients sauf le caramel dans le bol de votre robot : la farine, la levure, le lait, le sucre, les œufs, l’huile (type colza ou tournesol) et les œufs.
Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans vos moules à muffins, sans en mettre à rabord car ils vont gonfler durant la cuisson.
Déposez une bonne cuillère de caramel au beurre salé au centre de chaque emprunte en enfonçant un peu le caramel.
Enfournez pendant 35 à 40 mn environ selon la puissance de votre four.
Pour la décoration, vous pouvez présenter vos muffins dans des caissettes en papier colorées et verser un coulis de caramel par dessus (si vous achetez du caramel au beurre salé tout prêt, liquéfiez le un peu au micro-ondes pour faire un coulis).
Vos Muffins au caramel au beurre salé sont prêts ! Bon appétit !
