J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un délicieux Gratin de courgettes à la Mozzarella ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos collations lors d’un déjeuner ou d’une collation.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
2 oignons
300 g de Mozzarella
2 branches de thym
30 g de beurre
3 œufs
1 gousse d’ail
3 tomates
10 cl de crème fraîche
2 pincées de cumin
Muscade
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de courgettes à la Mozzarella ?
——-
Lavez d’abord les courgettes, pelez les tomates après les avoir ébouillantées. Coupez ces légumes en rondelles.
Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un plat à gratin.
Pelez, écrasez l’ail et mettez-le au fond du plat. Battez dans un bol les œufs, la crème fraîche et les épices. Salez et poivrez.
Faites revenir les courgettes quelques minutes à la poêle avec 2 oignons émincés, un filet d’huile d’olive et une pointe d’ail.
Disposez les courgettes et les tomates sur le lit d’ail. Parsemez de thym ciselé et versez la préparation aux œufs. Couvrez de Mozzarella préalablement coupée en tranches. Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
Votre Gratin de courgettes à la Mozzarella est prêt !
