Voici une recette qui a vraiment tout pour plaire : elle est pimpante, gourmande et parfaitement équilibrée et présente une texture qui revirera vos papilles. Far breton que vous pouvez déguster lors d’un gouter. Vous trouverez ci-dessous la recette originale de ce Far breton avec laquelle vous allez non seulement vous régalez mais qui épatera également vos convives.
Ingrédients :
– 1 litre Lait
– 4 Œufs
– 250 g Farine
– 175 g Sucre
– 150 g Pruneau
– 10 cl Rhum
– 20 g Beurre
– Infusion de thé pour macérer
Préparation :
Comment réaliser ce Far breton ?
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Commencez la préparation par faire macérer les pruneaux dans du thé.
Dans un grand saladier, verser la farine, 1 pincée de sel, et casser les œufs, bien mélanger en évitant les grumeaux.
Ajouter lait, sucre et rhum et remuer encore.
Égoutter les pruneaux, les incorporer à la préparation.
Beurrer un moule, y verser la pâte et enfourner à four très chaud (thermostat 9, 270°C), puis au bout de 10 minutes baisser le four (thermostat 7, 210°C). Laisser cuire 35 minutes.
Votre Far breton est prêt !
