Vous manquez d'inspiration ou d'idées pour faire un gâteau si facile ? Ne vous inquiétez pas, j'ai ce qu'il vous faut, une savoureuse simple et facile à réaliser, Gâteau aux et noix de coco allégé ; une idée spéciale, délicieuse et raffinée, très facile à cuisiner et vous pouvez la servir avec une boisson froide à coté !

Ingrédients :

180 g de T 45

80 ml d'Huile

80 ml de Lait (ou d'eau)

200 g de Ricotta (ou 200 g de Philadelphia light)

1 Citron

90 g de Noix de coco râpée

3 Œufs (ou 150 g de yaourt)

3 Pommes

Un sachet de Levure chimique

Noix de coco râpée (pour la décoration)

90 g de Stevia (ou 160 g de sucre semoule ou de sucre de canne)

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau aux pommes et noix de coco allégé ?

——-

Tout d'abord, prenez la ricotta et mettez-la dans un bol avec le sucre. Mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.

Ajoutez les œufs un à la fois et le zeste de citron.

Ajoutez le lait, puis l'huile peu à peu et mélangez encore.

Incorporez la farine et la levure tamisées en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez encore.

Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Ajoutez-les à la pâte et mélangez gentiment.

Versez le tout dans un moule beurré de 24 cm et enfournez à 180° C (Th 6) pendant 45 minutes.

Une fois prêt, sortez le gâteau et laissez-le refroidir complètement.

Mettez-le sur un plat de service, décorez-le avec de la noix de coco et servez.

Voila ! Votre et noix de coco allégé est prêt !