Je vous propose une recette assez spéciale d’Œufs Mimosa légers au thon et piment, elle est douce et gouteuse.
Cette entrée est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
8 œufs
1 citron
1 botte de ciboulette
200 g de thon en boîte au naturel
2 Petit Suisse 0%
1 petit piment doux
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation :
Comment faire ces Œufs Mimosa légers au thon et piment ?
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Tout d’abord, faites bouillir beaucoup d’eau dans une casserole.
Y cuire les œufs durant 9 minutes afin de les durcir.
Parallèlement, nettoyer le citron.
Prélever son zeste.
Ensuite, laver, enlever les pépins et émincer les piments finement.
Laver et ciseler la ciboulette.
Égoutter le thon et les Petit Suisse.
Émietter le thon.
Dans un saladier, mélanger les Petit Suisse égouttés, le thon, les ¾ de la ciboulette, les zestes de citron et les ¾ du piment.
Saler, poivrer et remuer à la fourchette.
Une fois les œufs cuits, les écaler sous l’eau froide.
Les couper en deux dans la longueur et retirer les jaunes.
Ajouter trois jaunes à la préparation au thon.
Mélanger à la fourchette.
Répandre le composé dans les blancs d’œufs à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille. Saupoudrer du piment et de la ciboulette restante.
Les œufs mimosa légers au thon et piment sont à grignoter frais et sans modération !
Vos Œufs Mimosa légers au thon et piment sont prêts ! bonne dégustation !!
