La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des gouters gourmands et festifs. C’est une recette vraiment surprenante et très gourmande … J’adore et c’est facile à faire.
Je répète, ils sont tellement délicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Ils sont très rapides, et avec un minimum d’ingrédients. Une simple préparation pour une recette copieuse pour épater les invités accompagnés d’une boisson froide.
Ingrédients :
– 100 g de beurre mou
– Jus + zeste d’1 citron
– 300 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 œuf
– 120 g de sucre
– 1 bol de sucre cristallisé
– 1 bol de sucre glace
– Un peu de colorant jaune
Préparation :
Comment préparer ces Biscuits craquelés au citron ou lemon crinkles ?
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Penser au premier lieu à fouetter le beurre et l’œuf, ajouter le jus et zeste de citron. Terminer par ajouter le sucre, la farine et la levure chimique, puis le colorant. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène. Couvrir de film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 30 min.
Reprendre la pâte, prélever avec une cuillère à soupe des boules de pâte (de 30 g à peu près ou 20 g si vous voulez que vos cookies soient petits). Les faire rouler dans le sucre semoule puis dans le sucre glace. Disposer les boules de pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, en les espaçant de quelques cm. Remettre au frigo pendant 15 min. Enfourner enfin à 180°C.
Vos Biscuits craquelés au citron ou lemon crinkles sont prêts !
