Je vous présente une recette d’un parfait cake : Gâteau Italien magnifique pour Noël qui sera idéale pour accompagner vos boissons. C’est un cake qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Ingrédients :
– 125 g de sucre
– 60 g d’amidon
– 5 œufs
– 150 g de chocolat noir
– 60 g de farine de blé
– 60 g d’amandes
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau Italien magnifique pour Noël ?
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Faites d’abord griller les amandes douces et amères dans une casserole, puis mélangez-les finement avec une cuillerée de sucre.
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre restant, ajoutez l’amidon tamisé et la farine et mélangez bien.
Ajouter la farine d’amande et le beurre fondu froid au mélange. Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les au mélange.
Graisser et fariner un moule à dôme de 18 cm, verser le mélange et cuire au four à 180 ° C pendant 40 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
Faites enfin fondre le chocolat au bain-marie.
Votre Gâteau Italien magnifique pour Noël est prêt !
Démoulez le parrozzo et placez-le sur un plat de service; bien couvrir de chocolat fondu. Quand il s’est solidifié, amenez à table et servez.
