Voici un apéritif qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Rouleau au saumon et à la pistache que vous pouvez déguster pour vos buffets entre amis ou entre famille.
C’est l’un de sympathiques apéritifs qui conquerra tout le monde. Il sera parfait pour les occasions spéciales.
Bref, une tuerie !
Ingrédients :
– 100 g de saumon fumé
– 20 g de pistaches
– Sel au goût
– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
– 100 g de fromage cottage
– Fenouil sauvage au goût
Préparation :
Comment réaliser ce Rouleau au saumon et à la pistache ?
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Penser d’abord à mélanger la ricotta avec le fenouil sauvage finement haché et les pistaches dans un bol et mélanger, assaisonner de sel.
Placez du papier sulfurisé sur un plan de travail, placez les tranches de saumon fumé en ne laissant aucun espace, étalez le mélange de ricotta dessus.
Fermez doucement le rouleau sans le retirer, enveloppez-le dans du papier sulfurisé et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.
Juste avant de servir, reprenez-le et décorez avec d’autres pistaches.
Votre Rouleau au saumon et à la pistache est prêt !
