Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, un succulent cake ; très facile pour un gouter léger ou à mettre sur un buffet, vous pouvez l’accompagner d’une bonne boisson froide de votre choix. Une recette simple, originale et appétissante. Une belle façon humble de déguster le riz surtout pour les enfants avec ce Gâteau de riz.
Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !
Ingrédients :
1 litre de lait
150 g de sucre en poudre
4 œufs
1 pincée de sel
200 g de riz spécial dessert
100 g de beurre
3 cuillères à soupe de raisins secs au rhum
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau de riz ?
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Faire d’abord verser le riz dans une casserole avec 1 l d’eau et portez à ébullition 1 minute. Ensuite faites bouillir 1 litre de lait avec une gousse de vanille et une pincée de sel. A ce moment vous pouvez allumer votre four à 210 °C.
Incorporer ensuite le riz et laissez cuir doucement 25 minutes, jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le lait. Éteindre le feu. Dans un saladier battre les œufs avec le sucre puis versez cette préparation au riz, ajoutez le beurre, et les raisins.
Déposez dans le fond d’un moule à manqué du caramel fait maison (sucre + eau) ou déjà prêt à l’emploi. Versez votre préparation et mettre au four 30 minutes.
Laissez enfin tiédir un peu le gâteau avant de le démouler et déguster nature, ou avec une crème anglaise.
Votre Gâteau de riz est prêt à être dégusté !
