Lancez-vous dans la préparation d’une recette simple, des Rochers coco au chocolat ; très faciles pour un accompagnement de vos boissons ! Un bon dessert, ça vous dit d’essayer ? Promis, ce sera tout simple. Il suffit juste d’avoir un peu de temps devant vous pour vous y mettre. Vous trouvez que votre panier d’épicerie vous coûte cher et vous aimeriez cuisiner plus de recettes de gouter festifs maisons?
Ingrédients :
230 g de noix de coco râpée
4 blancs d’œuf
1 c. à café d’extrait de vanille
300 g de sucre
1/4 c. à café de sel
Chocolat fondu
Préparation :
Comment préparer ces Rochers coco au chocolat ?
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Préchauffez d’abord votre four à 160 degrés C. (325 degrés F.).
Mélangez tous les ingrédients avec l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que les blancs d’oeufs imprègnent toute la préparation : ça doit être collant, « brillant » et bien homogène.
Sur une feuille de papier cuisson (posée sur une plaque a four), déposez des petits tas du mélange, de la forme que vous voulez, sans forcément les espacer beaucoup car ils ne vont pas gonfler.
J’utilise ma mini cuillère a glace (3 cm de diamètre) pour former mes petits rochers et j’en obtiens ainsi une bonne cinquantaine ; si vous formez les rochers avec vos mains, vous aurez besoin de rincer et essuyer celles-ci régulièrement car le mélange est très collant.
Cuire pendant +-20 mn, ils sont prêts quand ils commencent a dorer légèrement ; plus vous laisserez cuire et plus ils seront durs, bien sur. Pour cette recette, dans le doute, mieux vaut cuire moins que trop.
Sortez vos rochers du four et laissez-les refroidir.
Tremper vos rochers dans du chocolat fondu pour plus de gourmandise.
Conservez-les enfin dans une boite bien hermétique .
