Testez cette Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé comme un apéritif de déjeuner ou à mettre sur un buffet : Une tuerie.
Cette Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé épatera sans aucun doute vos convives. Une recette très simple mais exquise et fort appréciée. Tout se mange, le contenu et le contenant. On sert à ses convives cette Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé pour vous plaire.
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Ingrédients :
4 tranches de saumon fumé
2 yaourts à la grecque
Aneth et ciboulette
Quelques feuilles de salade
1 cuillère à café d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Comment alors cuire cette Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé ?
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Éplucher d’abord l’avocat, le couper en cubes dans un bol avec un demi-jus de citron. Mélanger afin qu’il ne noircisse pas.
Mélanger les yaourts avec le reste du jus de citron, de l’aneth, de la ciboulette, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Disposer de l’avocat dans le fond de chaque verrine. Recouvrir de sauce au yaourt.
Parsemer d’une main légère la salade coupée en fines lanières.
Rehausser le tout d’une tranche de saumon fumé coupée en 3, et harmonieusement disposée comme des pétales de fleur.
POUR TERMINER :
Maintenir au frais jusqu’au moment de servir.
