Voici un gâteau à la noix de coco et au citron est délicieusement parfumé. Vous adorerez sa consistance fondante et son goût unique. La préparation de cette merveille se fait en seulement dix minutes. La cuisson dure 40 minutes. Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 9
Ingrédients :
– 45 g de farine
– 100 g de sucre
– 30 ml de jus de citron
– 2 œufs
– ½ cuillère à café de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 50 g de beurre
– 50 g de noix de coco râpée
– 190 ml de crème fraîche
– Zeste d’un demi-citron
– Sucre en poudre
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau à la noix de coco et au citron ?
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Casser tout d’abord les œufs dans un bol et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et la vanille. Bien mélanger. En continuant à fouetter, ajouter la farine de coco, le beurre fondu réchauffé, la crème fraîche non fouettée, le jus et le zeste de citron.
Verser le mélange dans un moule carré 18 cm tapissé de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four statique préchauffé à 160 ° pendant environ 40 minutes. Avant de sortir le gâteau du four, faire le test du cure-dent.
Dans ce cas, il doit être un peu humide. Laisser tiédir le gâteau à la noix de coco et au citron. Saupoudrer de sucre glace et mettre au frais. Sortir le gâteau une demi-heure avant de le servir.
