Dégustez ce délicieux cake avec une recette très simple qui ne nécessite que quelques ingrédients ! Ce Gâteau de biscuits aux fraises et au mascarpone sans cuisson apportera une touche d’exclusivité à tous les gourmets.
C’est un vrai délice à déguster lors de vos gouters je vous assure !
Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingrédients :
– 200 g de fraises
– 250 g de mascarpone
– 100 ml de crème liquide fraîche
– 100 g de biscuits
– 120 g de sucre
– 40 g de sucre (pour les fraises)
– 2 cuillères à soupe d’eau
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau de biscuits aux fraises et au mascarpone sans cuisson ?
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Dans un bol, verser le mascarpone avec le sucre. Commencer à fouetter avec un batteur électrique pour le ramollir. Ajouter la crème fraîche liquide et continuer à fouetter jusqu’à obtenir un mélange crémeux et lisse.
Laver les fraises, retirer la tige et les couper en petits morceaux. Les mettre dans un bol avec le sucre. Mélanger et ajouter deux cuillères à soupe d’eau. Cela dissoudra le sucre et formera le sirop de fraises pour mouiller les biscuits. Aligner ces derniers sur une assiette de service. Les badigeonner du jus de fraises. Étaler un peu de crème sur la base de biscuits et ajouter les fraises hachées.
Faire enfin une autre couche comme celle-ci et recouvrir avec les biscuits. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Saupoudrer de sucre glace.
