Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une bonne boisson ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un diner gourmand !
Je parle de l’irrésistible Gratin de courgettes : Le synonyme du vrai délice !
Difficulté : Facile
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
– 1 kg Courgette
– 3 Oeufs
– 100 g Gruyère
– 250 g Crème fraîche
– 50 g Beurre
– Sel, Poivre
Préparation :
Comment alors préparer ce Gratin de courgettes ?
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Pour débuter, lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d’eau bouillante salée. Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d’eau.
Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.
Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.
