Vous pouvez offrir cette délicieuse recette à vos proches, l'inviter à table en accompagnement d'une salade fraiches ou avec des boissons froides de votre choix.
Découvrez alors comment faire ce Feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux à la maison en respectant les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
2 c. à soupe de crème fraiche épaisse
1 jaune d'œuf
2 pavés de saumon sans peau 30 g de gruyère râpé
Sel et poivre
2 poireaux
Préparation :
Comment préparer ce Feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux ?
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D'abord, laver les poireaux et les détailler en fines rondelles.
Les faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante salée, égoutter, Saler, poivrer
A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Réserver. Préchauffer le four à 190°
Dérouler ensuite la pâte feuilletée Au centre de la pâte, sur une largeur de 10 centimètres maximum, disposer le saumon lavé, essuyé et coupé en morceaux.
Le recouvrir de la fondue de poireaux refroidie, puis du gruyère râpé.
Couper des bandes de pâte de part et d'autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux.
Dorer le dessus du feuilleté avec le jaune d'œuf et enfourner pour 30 minutes. Servir avec une salade verte.
