Voici une excellente recette ; Une Tarte-flan aux pommes à l’ancienne tellement facile et chic, qui garantit un goût très agréable !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, il est très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Son côté tendre ne peut que plaire ! Cette Tarte-flan aux pommes à l’ancienne est une recette très légère à manger à toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire!
Ingrédients :
Ingrédients de la pâte brisée
– 370 grammes de farine de blé semi-complète
– 1 Œuf bio
– 1 pincée sel
– Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Si la pâte est élastique, étirez-la et saupoudrez- la de farine afin qu’elle ne colle pas. – Mettez au frais pendant une demi-heure.
– 250 grammes de fromage blanc à 0% de matière grasse
– 5 millilitre d’arôme de vanille naturelle
Ingrédients de la tarte-flan aux pommes
– 4 belles pommes biologiques
– 20 centilitres de lait d’amande
– 2 cuillères à soupe de miel
– 20 grammes de poudre d’amandes
– 10 grammes de beurre végétal non hydrogéné
– 2 œufs biologiques
– 1 gousse de vanille
– 50 grammes de maïzena
– ½ cuillère à café de cannelle
Préparation :
Comment préparer cette Tarte-flan aux pommes à l’ancienne ?
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Penser tout d’abord à préchauffer le four à 180° Celsius
Coupez 3 pommes en fines lamelles et une pomme en petits cubes
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille
Dans un saladier, mélangez les œufs et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis rajoutez la maïzena et la poudre d’amandes
Incorporez le lait-vanille au mélange et mettez sur feu doux
Rajoutez les cubes de pomme hors du feu
Maintenant sur un moule à tarte enduit de beurre, étalez la pâte et versez dessus le flan.
Puis disposez les lamelles de pommes sur le flan
Saupoudrez de cannelle
Mettez à cuire au four à 165 ° Celsius pendant 30 à 40 minutes, les pommes doivent être cuites et dorées
Mettez enfin au frais si vous le désirez et démoulez avant de servir.
