Découvrez une recette qui peut être utilisée en buffet ou carrément lors d'un pique-nique, ce Cake aux noix et carottes et au miel est une merveille surtout qu'il n'exige pas la passation par des étapes complexes ! Bref, il est si simple et irrésistible !
Pour les amateurs de la gourmandise et la simplicité, ce Cake aux noix et carottes et au miel va vous plaire sans doute, vous pouvez l'accompagner d'un jus de citron.
Ingrédients :
50 g de raisins secs
100 g de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique
200 g de carottes râpées
80 g de beurre
3 œufs
1 cuillère à café de cannelle en poudre
20 cl de miel
1 cuillère à café d'arôme vanille
200 g de noix
Préparation :
Comment faire ce Cake aux noix et carottes et au miel ?
Dans un premier temps, bien mixer 150 g de cerneaux de noix et hachez le reste grossièrement.
Puis épluchez les carottes râpez-les finement puis réservez.
Dans un saladier, mélangez le miel, les œufs et le beurre.
Ajoutez la farine, la levure, les noix moulues, la cannelle, la vanille et le sel.
Incorporez ensuite les carottes, les raisins secs et les noix hachées.
Versez la pâte dans un moules à cake beurré et faites cuire 40 à 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Pour les plus gourmands n'hésitez pas à déguster ce cake accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Votre Cake aux noix et carottes et au miel est prêt !
