Voici une salade italienne de poulpe et pommes de terre qui peut être utilisé comme suggestion d'entrée de vos gouters, Noël ou toute autre occasion, son aspect invitant et son exceptionnel vous conquerront.

Essayer la en préparant les et en respectant les étapes mentionnées ci-dessous !

Ingrédients :

1 kg de poulpe

Vinaigre

Persil

500 g de pommes de terre

Huile d'olive

Sel

Préparation :

Comment préparer cette Salade italienne de poulpe et pommes de terre ?

AVEC DU POULPE FRAIS

Laver le poulpe (pré-nettoyé par un poissonnier de confiance) sous l'eau courante

Mettre le poulpe dans une casserole et couvrir d'eau froide

Puis cuire 40 minutes

Laisser refroidir complètement dans l'eau

AVEC DU POULPE CONGELÉ

Laisser le poulpe décongeler à érature ambiante

Faire le poulpe comme frais et le laisser refroidir après l'avoir fait bouillir dans de l'eau dans une casserole pendant

Faire bouillir les de terre dans une casserole

Lorsqu'elles sont cuites, les laisser refroidir, les éplucher et les couper en cubes

Quand le poulpe est froid, le couper en

Mettre le poulpe, la pomme de terre, le sel, l'huile, le persil frais et un peu de (ou de jus de citron)

Mélanger et réfrigérer le poulpe avec les pommes de terre encore 1 heure avant de servir