Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une boisson froide ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour une collation, lors d’un pique-nique ou à mettre sur un buffet !
Je parle du Sorbet à la tomate : Le synonyme du vrai délice !
Ingrédients :
1/2 Oignon
1/2 Blanc de poireau
1 kg Tomates 1kg
1/2 Carotte
1 feuille Céleri-branche
1/2 Citron
Huile d’olive, sel et poivre
Préparation :
Comment alors préparer votre Sorbet à la tomate ?
Tout d’abord, lavez les tomates et les carottes et coupez-les grossièrement. Épluchez et hachez l’oignon. Hacher l’oignon blanc.
Faire ensuite revenir les oignons, les carottes et l’ail dans une poêle avec de l’huile. Cuire 2 minutes, puis ajouter les tomates, le céleri, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes. Mélanger la préparation avec le jus de citron, filtrer et laisser tiédir. Verser le mélange dans la sorbetière et remuer pendant 20 à 30 minutes.
Transférer dans un récipient hermétique et placer au congélateur jusqu’au moment de servir.
Votre Sorbet à la tomate est prêt !
