Je vous présente des excellentes Tomates farcies au bœuf haché, un plat ultra spécial que vous pouvez préparer très vite si vous avez une entre ou entre famille. J'ai beaucoup de recettes des déjeuners mais je peux vous dire que cela va être l'un de mes favoris.

Ingrédients :

350g Bœuf haché

1 Œuf

1.5kg Tomates

2 gousses Ail

1 c.à soupe Farine

30g Beurre

10cl Coulis de tomates

2 Echalotes

1/2 botte persil

1 c.à Sel

1 café Sucre en poudre

20 g Chapelure

1 c.à soupe Huile d'olive

Herbes de Provence

Poivre

Préparation :

Comment préparer ces Tomates farcies au bœuf haché ?

Préchauffer tout d'abord votre four à 220°.

Coupez le haut de la tomate et prélevez la chair. Dans un saladier, mélanger la pulpe de tomates en dés, la hachée, les œufs, le persil, les échalotes hachées, l'ail écrasé, la , le coulis de tomates, le sel, le sucre, le poivre et les herbes de Provence et huile d'olive.

Farcir les tomates et les disposer dans un plat à gratin. Paner chaque tomate et couvrir d'un chapeau. Ajouter de l'eau et 3 noisettes de beurre au fond du moule.

Cuire enfin au four pendant 25 minutes.

Vos Tomates farcies au bœuf haché sont prêtes !