Je vous présente des excellentes Tomates farcies au bœuf haché, un plat ultra spécial que vous pouvez préparer très vite si vous avez une collation entre amis ou entre famille. J’ai beaucoup de recettes des déjeuners mais je peux vous dire que cela va être l’un de mes favoris.
Ingrédients :
350g Bœuf haché
1 Œuf
1.5kg Tomates
2 gousses Ail
1 c.à soupe Farine
30g Beurre
10cl Coulis de tomates
2 Echalotes
1/2 botte persil
1 c.à café Sel
1 café Sucre en poudre
20 g Chapelure
1 c.à soupe Huile d’olive
Herbes de Provence
Poivre
Préparation :
Comment préparer ces Tomates farcies au bœuf haché ?
Préchauffer tout d’abord votre four à 220°.
Coupez le haut de la tomate et prélevez la chair. Dans un saladier, mélanger la pulpe de tomates en dés, la viande hachée, les œufs, le persil, les échalotes hachées, l’ail écrasé, la farine, le coulis de tomates, le sel, le sucre, le poivre et les herbes de Provence et huile d’olive.
Farcir les tomates et les disposer dans un plat à gratin. Paner chaque tomate et couvrir d’un chapeau. Ajouter de l’eau et 3 noisettes de beurre au fond du moule.
Cuire enfin au four pendant 25 minutes.
Vos Tomates farcies au bœuf haché sont prêtes !
