La tarte aux pommes est un dessert intemporel, qui peut être servi en toute occasion et qui fait toujours bonne impression. En effet, dès qu'on la voit, presque personne ne peut résister à l'envie d'en goûter une part, et souvent, une seule portion ne suffit pas à satisfaire sa gourmandise.
Il est donc inévitable d'avoir envie d'une deuxième part et de se faire plaisir avec une petite gâterie, histoire d'égayer davantage sa journée et de se mettre de bonne humeur. Par conséquent, il va sans dire qu'elle est parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter de l'après-midi ou après le dîner, d'autant plus lorsqu'on a des invités.
Et croyez-moi, ils seront ébahis non seulement parce qu'elle est extrêmement délicieuse, mais aussi grâce à sa légèreté qui la rend parfaite pour le régime. Un autre aspect positif est certainement sa préparation, qui ne demande pas beaucoup de temps, vous tenant occupé juste assez pour préparer la pâte et la mettre au four.
La recette de la tarte aux pommes, c'est tout simplement parfait !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 8 parts
Calories : 170 par part
Ingrédients
4 pommes épluchées et coupées en fines tranches
2 œufs
1 verre de farine
½ verre d'édulcorant de stevia (ou en alternative 1 verre de sucre normal)
1 cuillère à soupe de levure pour gâteaux
½ verre de lait
½ verre d'huile + un peu pour le moule
1 cuillère à café de vanille en poudre
1 cuillère à café de sel
Sucre en poudre, quantité suffisante
Préparation
Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, battez-les avec un fouet à main, ajoutez l'édulcorant de stevia (ou le sucre) et mélangez pendant 10 minutes.
Maintenant, ajoutez le lait, l'huile et la vanille, mélangez, tamisez et ajoutez la farine ainsi que la levure, remuez avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange clair, lisse et homogène, puis incorporez un peu de zeste de pomme râpé.
Ensuite, ajoutez les pommes coupées en fines tranches, mélangez et incorporez une pincée de sel, puis versez la pâte dans un plat en céramique huilé et recouvert de papier sulfurisé et égalisez.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C, puis retirez le gâteau du moule et saupoudrez-le de sucre en poudre.
