La gourmandise, certainement, est l'un des sept péchés capitaux les plus souvent commis, car tout le monde aime se délecter d'une belle part de dessert. Avec le cake aux raisins secs, vous prendrez un peu plus de plaisir à céder à la tentation, car sa gourmandise n'a pas d'égal.
Chaque moment est toujours propice pour en savourer une portion, tout le monde en raffolera de joie dès qu'ils goûteront cette merveille. Le petit déjeuner, le goûter ou même l'après-dîner ne seront plus banals et ordinaires. Les ingrédients nécessaires sont vraiment peu nombreux et faciles à trouver, tant il est vrai que vous les avez probablement déjà dans le placard et surtout, ils donnent un résultat super léger qui se marie bien avec un régime hypocalorique. Pour la préparation, imaginez que cela prend à peine 3 à 5 minutes ! De plus, il n'est pas nécessaire d'avoir des appareils électroménagers spécifiques, car un bol et un fouet à main suffisent.
La recette du cake aux raisins secs, pour qu'il soit moelleux, je le prépare ainsi !
Temps de préparation : 3-5 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 37 minutes
Portions : 8 tranches
Calories : 190 par tranche
Ingrédients
– 150 g de farine de blé tendre de type 0
– 150 g de fromage frais allégé (Philadelphia protéiné)
– 80 g de beurre fondu
– 60 g de raisins secs
– 75 g d'édulcorant de stevia (ou en alternance 150 g de sucre normal)
– 7 g de sucre vanillé
– 2 œufs
– 1 sachet de levure en poudre
– 1 pincée de sel
– Sucre glace, selon le besoin
Préparation
1. Commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez l'édulcorant de stevia (ou le sucre), la pincée de sel et le sucre vanillé.
2. Mélangez maintenant soigneusement avec un fouet à main pour obtenir un mélange clair et lisse, ajoutez le beurre fondu, remuez bien et incorporez le fromage frais.
3. Mélangez à nouveau, de sorte que la texture soit homogène, tamisez et ajoutez la farine, faites de même avec la levure et mélangez pour que ces deux poudres soient complètement absorbées.
4. Une fois cela fait, incorporez les raisins secs, transférez la pâte obtenue dans un moule à cake de 11×33 centimètres préalablement doublé de papier approprié et nivelez-la.
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 180°C, à la fin, retirez le gâteau du moule et garnissez-le avec un peu de sucre glace.
