Les desserts sont votre passion ? Cependant, les recettes habituelles vous ont un peu lassé ? Dans ce cas, vous devez essayer de satisfaire vos papilles avec quelque chose de différent. Comment ? Avec un excellent gâteau au yaourt qui vous coupera le souffle, si moelleux et si savoureux que vous en tomberez amoureux.
En effet, vous aurez devant vous un dessert qui mettra à rude épreuve votre autocontrôle, qui sera ravi de céder pour goûter cette petite merveille étonnante. Chaque moment sera toujours le bon pour déguster une tranche. Les grands et les petits en raffoleront, si bien qu'après l'avoir terminé sans laisser même une miette, ils vous demanderont d'en refaire immédiatement.
Si vous le souhaitez, vous pourrez les satisfaire car il faut vraiment peu de temps pour rassembler les ingrédients et le préparer. De plus, pour le bonheur de ceux qui suivent un régime, ce gâteau contient très peu de matières grasses et de sucre et permet de faire une entorse à la règle sans craindre pour la ligne.
La recette du gâteau au yaourt haut et ultra moelleux : je la prépare ainsi !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6
Calories : 160 par tranche
Ingrédients
– 200 g de farine type 00
– 125 g de yaourt maigre
– 100 ml de lait
– 30 g de stevia édulcorante (ou en alternance 60 g de sucre normal)
– 15 g de levure
– 8 g de sucre vanillé
– 2 œufs
– 100 g de confiture sans sucre ajouté, au choix
– Noix de coco râpée, selon le besoin
Préparation
1. Commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez l'édulcorant de stevia (ou le sucre) et le sucre vanillé, puis fouettez bien à l'aide d'un batteur électrique.
2. Une fois que vous avez obtenu un mélange clair et mousseux, ajoutez progressivement l'huile tout en remuant avec un fouet à main, versez le lait, mélangez, ajoutez le yaourt et remuez le tout comme il se doit.
3. Maintenant, incorporez une partie de la farine, faites-la absorber, incorporez l'autre partie avec la levure et continuez à travailler, de manière à obtenir un mélange bien lisse.
4. Versez ensuite la pâte dans un moule rond à bords hauts préalablement doublé de papier approprié, en veillant à la répartir uniformément sur toute la surface.
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 180°C, à la fin, retirez le gâteau du moule, badigeonnez-le complètement avec la confiture et saupoudrez-le d'un peu de noix de coco râpée.
