Pour un petit-déjeuner sucré, une bonne part de gâteau aux pommes, au yaourt et à la crème est nécessaire. Cette recette se marie bien avec une tasse de lait ou de café. Sans aucun doute, de cette manière, vous consommerez un dessert extrêmement sain et authentique grâce à la présence de la pomme, un fruit riche en fibres qui aide considérablement le transit intestinal contre la constipation.
D'autre part, le yaourt est un aliment à faible apport calorique, ce qui est assuré par sa composition en protéines et sa faible teneur en matières grasses et en sucres. Il est donc excellent à inclure dans le régime alimentaire. Mais voyons comment préparer ce gâteau !
Gâteau aux pommes, yaourt et crème : tant de délice dans une seule recette !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 12 tranches
Calories : 190 par tranche
Ingrédients
220 g de farine
125 g de yaourt maigre
100 ml d'huile
80 ml de lait
75 g d'édulcorant à la stévia (ou alternativement 150 g de sucre ordinaire)
16 g de levure chimique
8 g de sucre vanillé
3 œufs
2 pommes
½ zeste d'orange râpé
Quantité suffisante de crème pâtissière
Quantité suffisante d'amandes effilées
Préparation
Tout d'abord, pelez les pommes, retirez le cœur, coupez-les en tranches ultra fines et mettez-les de côté temporairement.
Maintenant, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre vanillé, l'édulcorant à la stévia (ou le sucre) et mélangez bien à l'aide d'un fouet à main.
Une fois que vous avez obtenu un mélange clair et mousseux, versez l'huile, mélangez, ajoutez le yaourt, le zeste d'orange, remuez et ajoutez le lait.
Maintenant, donnez un bon coup de fouet, tamisez et incorporez la farine avec la levure, puis mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Après cela, beurrez et farinez un moule à charnière rond de 24 centimètres de diamètre, versez-y la pâte, disposez-y les pommes, aplatissez-les avec une spatule pour les incorporer, garnissez avec la crème pâtissière répartie en damier (utilisez une poche à douille) et les amandes effilées.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180 °C, saupoudrez de sucre glace à la fin et servez.
