Les choses simples, surtout en cuisine, sont souvent les plus réussies, car se compliquer la vie ne sert parfois à rien. C'est pourquoi, si vous cherchez un dessert qui surprendra tout le monde, jetez un œil à cette tarte aux pommes super crémeuse (mais sans crème pâtissière). En effet, elle fond littéralement dans la bouche et conquiert même les moins gourmands, qui ne pourront vraiment pas y résister pour une fois. De plus, le rôle principal est joué par les fruits, que l'on ne consommerait pas aussi volontiers autrement, ce qui résoudra le problème de faire manger des fruits aux plus jeunes de la maison.
De plus, sa préparation est extrêmement facile et le résultat final est vraiment spectaculaire, car vous dégusterez un dessert avec peu de pâte et beaucoup de pommes. Vous ne pourrez certainement pas y échapper, et une fois que vous l'aurez goûté, vous verrez qu'elle vous conquerra. De plus, elle est économique, vous n'aurez donc pas à dépenser une fortune pour vous procurer les ingrédients, un autre petit avantage qui ne fait certainement pas de mal de nos jours.
La recette de la tarte aux pommes crémeuse sans crème pâtissière : c'est ainsi que je la prépare !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps total : 1 heure et 10 minutes
Portions : 6 parts
Calories : 170 par part
Ingrédients
– 80 g de farine à gâteau
– 100 ml de lait
– 50 g de beurre fondu
– 25 g de stevia (ou ½ cuillère à café de sucre) + ½ cuillère à café
– 2 œufs
– 2 grosses pommes (ou 4 petites)
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– ½ zeste de citron râpé
– ½ jus de citron
Préparation
1. Pour commencer, préchauffez le four à 180°C, de manière à ce qu'il soit prêt à être utilisé.
2. Cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez le sel, battez-les à la main, ajoutez 25 g de stevia (ou 50 g de sucre) et mélangez.
3. Maintenant, versez le lait, mélangez pour l'incorporer, ajoutez le zeste râpé du citron, remuez pendant quelques minutes, incorporez 25 g de beurre fondu, mélangez et incorporez la farine en plusieurs étapes, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout.
4. Prenez les pommes, pelez-les, coupez-les en fines tranches, ajoutez le jus de citron, puis incorporez-les à votre mélange. Mélangez à nouveau, ajoutez la levure et continuez à travailler la pâte.
5. Une fois cela fait, tapissez un moule avec du papier sulfurisé, versez-y la préparation obtenue, lissez-la, garnissez-la avec les 25 g de beurre fondu restants et la ½ cuillère à café de stevia (ou 1 cuillère à café de sucre).
6. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 55 minutes à 180°C, puis coupez en tranches et servez.
