Le dîner, surtout en famille, est un moment spécial et sacré, alors pourquoi ne pas préparer une délicieuse tarte salée aux pommes de terre (ou « gateau ») ? Il s'agit d'un plat facile, rapide et économique qui ne vous fera pas regretter les plats gastronomiques.
Le mérite, bien sûr, revient à sa texture super moelleuse qui fond en bouche, ajoutant une touche de gourmandise. De plus, pour la préparer, vous n'aurez pas besoin d'ingrédients compliqués ou difficiles à trouver. La difficulté est vraiment basique et accessible même aux moins expérimentés. Sans aucun doute, vous dégusterez quelque chose de délicieusement savoureux mais aussi sain, idéal pour recharger vos batteries après une longue journée de travail.
Et, croyez-moi, vous ajouterez cette recette à votre liste de préférées, et chaque moment sera parfait pour la cuisiner, sans le risque de vous en lasser à la longue. Voyons donc comment préparer cette tarte salée aux pommes de terre !
Recette de la tarte salée aux pommes de terre : savoureuse, délicieuse et parfaite à tout moment !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 tranches
Calories : 210 par tranche
Ingrédients
– 600 g de pommes de terre (environ 3 pommes de terre)
– 200 g de mozzarella allégée en tranches
– 2 œufs
– 2 cuillères à soupe de fromage râpé
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 1 cuillère à café de beurre
– 4-5 cuillères à soupe de chapelure
– Poivre, selon votre goût
– Sel, selon votre goût
Préparation
1. Commencez par peler les pommes de terre, coupez-les en dés, mettez-les dans une casserole avec de l'eau salée et faites-les bouillir pendant 15 minutes.
2. Égouttez-les ensuite dans un bol, écrasez-les à l'aide d'un presse-purée, ajoutez le beurre, le poivre et le fromage râpé, puis mélangez bien.
3. Maintenant, ajoutez les œufs, mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
4. Ensuite, tapissez un moule de 22 centimètres avec du papier sulfurisé, saupoudrez-le de chapelure, versez une partie du mélange, garnissez de mozzarella, refermez avec le reste du mélange, ajoutez un peu plus de chapelure et un filet d'huile sur le dessus.
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, puis dégustez votre tarte salée.
