Pour servir un plat savoureux et alléchant, qui fait venir l'eau à la bouche rien qu'en le regardant, il n'est absolument pas nécessaire d'utiliser de la viande. En effet, si les légumes sont préparés de manière plus appétissante, vous obtiendrez le même résultat ! Mais comment faire ? C'est simple, avec des côtelettes de courgettes pour satisfaire tout le monde.
Vous ne pouvez pas trouver mieux, car elles sont simples, saines, naturelles et délicieuses, pour le plus grand plaisir des enfants, qui ne feront pas de caprices et mangeront ces légumes avec plaisir. La préparation de la pâte est d'une facilité unique, et en plus, elle ne prend pas beaucoup de temps, ce qui signifie que vous n'aurez pas à passer trop de temps en cuisine, pour le bonheur de ceux qui aiment les plats rapides.
Parfaits également pour le régime, car ils ne contiennent pas beaucoup de calories, ils sont la solution idéale lorsque vous avez des amis et de la famille à dîner et que vous devez satisfaire des palais difficiles. Alors, êtes-vous prêt à mettre votre tablier ? Eh bien, dans ce cas, il ne vous reste plus qu'à continuer à lire et à suivre les instructions.
La recette des côtelettes de courgettes, préparez-les ainsi : toute la famille les adorera !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : environ 10 côtelettes
Calories : 120 par côtelette
Ingrédients
– 3 à 4 grosses courgettes
– 50 g de chapelure
– 30 g de parmesan râpé
– 1 œuf
– 50 g de pain complet coupé en dés
– 1 oignon haché
– 1 gousse d'ail hachée
– 1 verre de lait
– 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
– Persil haché (quantité suffisante)
– Sel (quantité suffisante)
Préparation
1. Tout d'abord, coupez les extrémités des courgettes, râpez-les, mettez-les dans une poêle antiadhésive, ajoutez l'oignon, l'ail et 2 cuillères à soupe d'huile, faites revenir le tout pendant environ 3 minutes à feu vif, et salez.
2. Maintenant, mettez le pain dans un grand bol, versez le lait, laissez-le tremper pendant 5 minutes, essorez-le bien avec vos mains et transférez-le dans un bol propre.
3. Ajoutez maintenant le persil, le parmesan, les courgettes et l'œuf, mélangez, incorporez progressivement la chapelure et continuez à travailler pour obtenir une consistance similaire à celle des boulettes.
4. Après cela, formez des boulettes de la taille d'un hamburger sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez le fond de chapelure, remplissez-le avec deux cuillères de mélange, aplatissez-le pour former vos burgers et recouvrez la surface de chapelure.
5. Enfin, faites chauffer un filet d'huile dans une poêle antiadhésive, placez-y vos burgers ou côtelettes et laissez cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés.
