La tarte Margherita super moelleuse, sans beurre, se révèle extrêmement légère et convient parfaitement à ceux qui suivent un régime, sans oublier qu'elle est également très délicieuse et gourmande. En effet, elle plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants qui auront un dessert authentique à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou directement après le dîner.
Sa préparation est extrêmement simple et rapide, et tous les ingrédients sont facilement disponibles car ils sont couramment utilisés. Vous avez probablement déjà de la farine et de la fécule de pomme de terre à la maison, donc pas besoin de les acheter. Mais voyons comment réaliser cette tarte ultra moelleuse !
La recette de la tarte Margherita super moelleuse, sans beurre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 8 parts
Calories : 150 par part
Ingrédients
– 100 g de farine 00
– 100 g de fécule de pomme de terre
– 60 g d'édulcorant à la stévia (ou alternativement, 120 g de sucre blanc)
– 30 ml d'eau tiède
– 30 ml d'huile de pépins (2 cuillères à soupe)
– 4 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– Extrait de vanille, selon les préférences
– Sucre glace, selon les besoins
Préparation
1. Pour commencer, séparez les jaunes des blancs d'œufs, montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique, puis ajoutez la moitié de la dose d'édulcorant à la stévia (ou de sucre) et un peu d'extrait de vanille.
2. Maintenant, ajoutez un peu d'extrait de vanille, l'eau et l'édulcorant à la stévia (ou le sucre) restant aux jaunes d'œufs, tamisez et incorporez lentement la fécule de pomme de terre et la farine.
3. Maintenant, mélangez et incorporez progressivement les blancs d'œufs, puis ajoutez l'huile et la levure après l'avoir tamisée correctement.
4. Une fois cela fait, huilez, farinez et beurrez un moule de 22 centimètres de diamètre (ou tapissez-le de papier sulfurisé), puis versez-y la pâte.
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé en mode statique pendant 25-30 minutes à une température de 180°C (170°C en mode ventilé). À la fin, faites le test du cure-dent, saupoudrez de sucre glace et servez à table.
