Très souvent, surtout lorsque la journée de travail a été épuisante, on n'a pas envie de préparer un dîner super élaboré. On se débrouille donc avec ce qu'on a dans le garde-manger. Et bien des fois, avec quelques ingrédients simples, on peut mettre sur la table un plat digne d'un roi. Car pour réaliser un dîner délicieux, pas besoin d'ingrédients compliqués. En effet, avec la tarte salée au jambon cuit et à la mozzarella, vous pourrez déguster une délicieuse gourmandise qui vous laissera sans voix. C'est une saveur vraiment unique à laquelle on ne peut pas résister.
Une fois que vous l'aurez goûtée, vous aurez du mal à l'oublier, et vous l'aimerez tellement que vous aurez probablement envie de la refaire de nombreuses fois. C'est un plat qui fera le bonheur de toute la famille, qui quittera la table avec un sourire satisfait. Et surtout, les enfants apprécieront sa délicieuse gourmandise. De plus, sa préparation est vraiment très rapide, ce qui sera un atout si vous manquez de temps. En bref, il faut absolument l'essayer !
Recette de la tarte salée au jambon cuit et à la mozzarella, vraiment délicieuse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 45 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 1 heure et 25 minutes
Portions : 8
Calories : 220 par portion
Ingrédients
300 g de farine blanche de blé tendre
200 ml de lait tiède
100 g de mozzarella râpée (vous pouvez également utiliser du fromage)
20 ml d'huile
20 g de sucre
10 g de levure fraîche
6 g de sel
100 g de jambon cuit en dés
Ingrédients pour la garniture
1 jaune d'œuf
Mozzarella, selon les besoins
Préparation
Tout d'abord, versez le lait dans un récipient, ajoutez le sucre, la levure et l'huile.
Commencez à mélanger à l'aide d'un bâtonnet, une fois que la levure est dissoute, incorporez une partie de la farine et le sel.
Ensuite, continuez à mélanger et, en deux fois, ajoutez le reste de la farine tout en continuant à travailler.
Une fois que vous avez obtenu une pâte à la texture souple, couvrez le tout de film plastique transparent et laissez reposer pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, hachez la mozzarella, mettez-la dans une assiette et mélangez-la avec le jambon cuit.
Reprenez la pâte, saupoudrez-la de farine, pétrissez-la avec vos mains, puis transférez-la sur une surface légèrement farinée.
Après cela, continuez à travailler la pâte, en l'étalant pour lui donner une forme ronde, puis garnissez-la de mozzarella et de jambon, puis refermez-la en formant une boule.
Scellez-la bien, façonnez-la pour qu'elle soit aplatie comme une pizza, puis placez-la dans un moule préalablement beurré.
Étalez-la bien, couvrez-la d'un torchon propre et laissez reposer encore 15 minutes.
Enfin, badigeonnez la surface avec le jaune d'œuf, garnissez de mozzarella et mettez à cuire dans un four bien chaud pendant 20 minutes à une température de 180°C.
