Réjouissez-vous, car il existe une manière de concilier l'alimentation et la gourmandise. Il est essentiel de trouver un équilibre, car une petite gourmandise de temps en temps ne fait pas de mal, bien au contraire, elle peut égayer votre humeur. Ainsi, pour éviter de faire des erreurs et de voir vos efforts réduits à néant, envisagez une alternative savoureuse : le gâteau poêlé à la ricotta et à la noix de coco. Il s'agit d'un délice incroyablement léger et irrésistiblement bon.
De plus, vous pouvez déguster ce gâteau à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou au déjeuner. Sa préparation ne nécessite que 5 minutes, car le processus est simplifié au maximum, avec des étapes intuitives et faciles à suivre. Si vous êtes curieux, nous avons piqué votre intérêt ? Dans ce cas, récupérez les ingrédients nécessaires et mettez-vous au travail pour préparer cette recette de gâteau poêlé à la ricotta et à la noix de coco, rapide et délicieuse à réaliser à la dernière minute !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients
70 g de ricotta légère
30 ml de lait
15 g de farine de riz
15 g de noix de coco râpée
½ cuillère à café de levure chimique
1 petit édulcorant au choix
1 pincée de sel
Ce qui est nécessaire pour le remplissage
100 g de yaourt nature
10 g de chocolat noir râpé
Préparation
Tout d'abord, placez la ricotta dans un bol, ajoutez l'œuf, la pincée de sel, l'édulcorant, le lait et battez avec le mixeur plongeant pour rendre le tout liquide .
Ajoutez maintenant la noix de coco râpée, la farine de riz et la levure chimique et mélangez avec un fouet à main pour obtenir un mélange d'une consistance lisse et homogène .
Badigeonnez une poêle antiadhésive d'un filet d'huile, versez le mélange, répartissez-le uniformément et laissez cuire jusqu'à ce que les deux faces soient dorées .
Transférez maintenant la base sur une assiette, coupez-la en quatre parties égales (c'est-à-dire quatre segments) et réservez-la un moment.
Enfin, étalez une couche de yaourt sur une assiette propre, placez une tranche de base dessus, remplissez-la de yaourt et d'une pincée de chocolat noir râpé et continuez ainsi jusqu'à manquer d'ingrédients.
Une fois votre gâteau assemblé, il ne vous reste plus qu'à le déguster !
