La simplicité a toujours eu un attrait magnétique, et c’est précisément ce que nous vous proposons aujourd’hui avec notre irrésistible de Gâteau aux Pommes Rustique. Imaginez-vous, dans une cuisine baignée de lumière dorée par les rayons du soleil, les senteurs sucrées des fraîchement cueillies emplissant l’air. Ce Gâteau incarne le réconfort, la chaleur et la convivialité, tout en mettant en valeur la beauté naturelle des pommes. Suivez-nous dans cette culinaire, où la simplicité rencontre la gourmandise pour créer un qui réchauffera les cœurs et émerveillera les papilles. Préparez-vous à déguster la quintessence de la pâtisserie rustique : notre Rustique. 🍏🥧✨

Préparation facile (min.) 15
Cuisson (min.) 30

Ingrédients:

320 GRAMMES DE
160 GRAMMES DE SUCRE
100 GRAMMES DE BEURRE
4 1 POMMES D’OR
1 1 CITRON
4 1 OEUFS
1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
1 VERRE D’EAU
1 DÉCILITRE DE LAIT
SEL QB
AU GOÛT CANNELLE EN POUDRE
AU GOÛT BEURRE FONDU

Préparation: Gâteau aux Pommes

1) Écalez les œufs dans un bol et battez-les au fouet électrique avec le sucre et une pincée de sel, jusqu’à obtenir une crème onctueuse et mousseuse.

2) Mélangez la farine et la levure, mélangez-les et passez-les au tamis, et commencez à travailler les avec une spatule en faisant attention à ne pas former de grumeaux.

3) Versez le lait et le beurre fondu, petit à petit, et continuez à travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et crémeuse ; si vous l’utilisez, ajoutez également l’eau.

4) Ajoutez le zeste de citron râpé en essayant de ne pas atteindre la partie blanche qui est amère ; ajoutez enfin la cannelle et mélangez les deux arômes au mélange.

5) Graisser le fond et les parois d’un moule à pâtisserie de 26 cm de haut avec du beurre fondu, saupoudrer de quelques cuillères à soupe de farine et secouer l’excédent.

6) Coupez les pommes en deux, retirez le trognon, épluchez-les et coupez-les en tranches fines et régulières ; puis mouillez-les avec du jus de citron pour éviter de les noircir.

7) Ajoutez les pommes au mélange préparé et mélangez délicatement pour bien les incorporer ; si le mélange est trop compact, ajoutez un peu plus de lait.

8) Transférez la pâte dans le moule et nivelez la surface ; cuire au four à 180° pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que
le gâteau soit doré ; laissez-le refroidir et démoulez-le sur une assiette de service.